Ingredience na okurkovou polévku s avokádem a mátou

2 salátové okurky

1 zralé avokádo

2 větvičky máty

1/2 šálku zakysané smetany

pepř a sůl

Recept na okurkovou polévku s avokádem a mátou

Oloupejte okurky, podélně je rozkrojte a lžící vyškrabejte semínka. Vložte do mixéru a krátce několik sekund rozmixujte, případně můžete využít i tyčový mixér. Rozpulte avokádo, vyndejte pecku a pomocí velké lžíce vyloupněte ze slupky. Přidejte ho do mixéru k okurkám spolu se zakysanou smetanou a několika lístky máty. Mixujte, dokud směs nebude hladká. Dochuťte solí a pepřem, nejlépe čerstvě namletým. Hotovou polévku nechte vychladit, a podávejte ozdobenou lístkem máty například s kouskem ciabatty.

Ostatní recepty v kategorii Polévky

Zdroj: www.nebespan.cz